BALIK PAZARA ÇIKTI!

Balık mevsimi başladı. Eylül ayının 15’inden itibaren ise Adana’da deniz balıkları artık tezgahlardaki yerini alacak. Balıkçı İsmail Uluçay, balıkseverler için fiyatların oldukça cazip olduğunu söyledi.

Balık mevsimi başladı. Eylül ayının 15’inden itibaren ise Adana’da deniz balıkları artık tezgahlardaki yerini alacak. Balıkçı İsmail Uluçay, balıkseverler için fiyatların oldukça cazip olduğunu söyledi. Uluçay, balığın küçükten büyüğe herkes için çok önemli bir besin olduğunu anımsatarak, balık yemeye alışan bir kişinin kolaylıkla vazgeçemeyeceğini kaydetti. Uluçay, Adana’nın kırmızı etten yapılan kebapla bilindiğini ancak sahil ilçesi Karataş ve Yumurtalık’ta da Akdeniz’in en güzel balıklarının bulunduğunu anlattı. Uluçay, vatandaşlara kolaylık olsun diyerek sattıkları balıkları temizleyip teslim ettiklerini söyledi. Bu sayede vatandaşların sadece balığı, çeşitli soslarla süsleyip fırın, kızartma, buğulama veya ızgara yapmanın peşine düştüklerini anlattı. Balıkçı pazarında yıllardan bu yana çalışan Yakup Cengiz, balık temizleme işini en iyi bilenlerden biri. Cengiz, müşterinin isteğine ve seçilen balığa göre, fileto ayırıyor, kelebek açıyor veya küçük balıksa içini temizliyor. 3 kilo balığı dakikalar içinde hazırlayan Yakup Cengiz, “Herkes gibi ben de işimin ustasıyım, bu alemin kralı benim” diyor. Balıkçı pazarında fiyatla ise şöyle; Hamsi 15 TL, Sardalya 15-20 TL, Somon 40 TL Çupra 40 TL, Levrek 50 TL, Kefal 25, Sazan 15, Karagöz 20, Trança 45, Levrek (Silifke) 55 TL., Palamut 20 TL.