Buğday başağının sıcacık emeğe dönüş hikayesi

  Tarladan sofradaki yerini alıncaya kadar zahmetli bir yolculuktur ekmeğin öyküsü… Bu yolculuk sayesindedir ki sofraların baş tacı, toplumumuzun temel besin maddesidir ekmek. Geleneğin, emeğin, uygarlığın simgesi olan bu lezzetli besin değeri için Paşafırını; dünyanın farklı bölgelerinden özel seçtiği zengin buğday tahıllarıyla hazırladığı nefis ekmek çeşitlerini misafirleriyle buluşturuyor.   Temel besin kaynağımız olan ekmeğin, tarladan soframıza kadar gelen uzun bir hikayesi var. Bu uzun yolculuktan sonra herkesin sofrasında farklı tatta yer alan ekmek, mis kokusuyla da herkesi kendine hayran bırakıyor.   Doğanın soflara hediyesi Buğdayın toprağa düşmesiyle yeşeren ve filizlenen başağın yolculuğun hikayesi olan bu enfes tat için Paşafırını, dünyanın farklı bölgelerinden özel seçtiği zengin buğday tahıllarıyla hazırladığı nefis ekmek çeşitlerini misafirleriyle buluşturuyor. Geleneksel fırın titizliğinde hazırlanmış birbirinden lezzetli, katkısız, bol lifli, vitamin deposu ekmek seçeneklerini müşterileriyle buluşturan Paşafırını’nın ekmek listesinde; Tam Buğday, Çavdar Ekmeği, Sovital Ekmek, Kepek Ekmek, Artisano, Ruşeym Ekmek, Alman Çavdarı, Rustik Ekmek, Yayla Ekmeği Zeytinli,  Yayla Ekmeği Cevizli, Kavrulmuş Arpalı, Ekşi Mayalı, Fransız Bageti, Purpur Ekmeği, Mısır Ekmeği, Cia Ekmeği bulunuyor.   Paşafırını’nın hamur şefleri tarafından özel olarak hazırlanan ekmekler, Paşafırını’nın tüm şubelerinde damat zevkine önem verenleri bekliyor. Editöre Not: Rustik Ekmek: Yoğun kepek ekmeği hazım sırasında hem metabolizmayı hızlandırarak daha fazla kalori yakımı ve kilo verme olanağı sağlayan hem de içerdiği çok sayıda vitamin ve mineral ile beslenme açısından önemli zengin bir besin kaynağıdır. Kan şekerini düzenler normal ekmeğe göre % 50 daha az kalori barındırmaktadır. Artisano: El emeği ve ustalık artisan ekmek yapımında temel gerekliliktir. Dışı çıtır çıtır, içi ekşili bir ekmektir. Yüksek su tutma özeliğinden dolayı nemli bir içyapı sağlar. Artisano ekmeği malt ve ekşi hamurlardan gelen aromalar sayesinde benzersiz bir lezzete sahip bir köy ekmeğidir.