CİĞER SANCISI KUYRUK ACISI!

  Adana’da kuzu ciğeri ile kuyruk yağı sıkıntısı yaşanıyor.  KEBAPÇILAR SIKINTI YAŞIYOR  Adana Kebapçılar Odası Başkanı Şefik Aslan, özellikle vücuttaki kan değerlerini yükseltici özelliğinden dolayı tercih edilen kuzu karaciğeri ile ünlü diyetisyen Canan Karataş’ın hücre yenileyici özelliğinden dolayı yenmesini tavsiye ettiği kuyruk yağını kebapçıların bulmakta zorlandığını söyledi.  KİLOGRAMI 70 LİRAYA ÇIKTI  Bir kebapçı, geçtiğimiz günlerde 5 kilogram ciğer bulmak için Adana’yı gezdiğini belirterek, “Ne yapacağımız şaşırdık, kuzu ciğeri bulamıyoruz. Bazı arkadaşlarımız mecburiyet karşısında dana ciğeri kullanmaya başladı. Fiyatlar da adeta uçuyor. Karaciğerin kilogramı 70 liraya kadar çıktı” dedi.  KUYRUK YAĞI DA PAHALANDI  Adana Kebapçılar Odası Başkanı Şefik Aslan, karaciğerin vitaminler açısından zengin olduğuna dikkat çekerek, küçükbaş hayvan kesimi az olduğundan fiyatların yükseldiğini aktardı. Aslan, özellikle son zamanlarda kuyruk yağına Marmara, Trakya ve İç Anadolu Bölgesi’nden talep olduğunu, önceden etin 4’te 1’i fiyata satılan kuyruk yağının et fiyatını geçtiğini sözlerine ekledi.