Vali Elban, Türk Mutfağı Haftası’ndake etkinlikte konuştu: “Adana’da yemek menüsü oluşturmak zor bir iş!”

Adana Valisi Süleyman Elban, “Adana’mızın gastronomi çeşitliliği ve mutfak zenginliği o kadar fazla ki;  eleme yapıp iyi bir menü oluşturmak en güç işlerden biri” dedi.    Vali Elban, Adana’da “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen, Türk Mutfağı Haftası kapsamındaki “Adana Menüsü” tanıtımı ve tadımı etkinliğine katıldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın girişimleri, Kültür ve Turizm Bakanlığının desteğiyle hazırlanan “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” kitabından hareketle hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası’nda “Adana Menüsü” oluşturuldu.  Elban, Adana Müzesi bahçesinde gerçekleştirilen etkinliğe katılarak, kendilerinin de Adana’da yöresel yemeklerden oluşan bir menüyü Türk ve dünya kamuoyunun beğenisine sunmak istediklerini anlattı. Elban, “Adana’mızın gastronomi çeşitliliği ve mutfak zenginliği o kadar fazla ki menüyü oluşturmakta çok zorlandık. Çünkü o kadar çok çeşit yemeğimiz var ki bu çeşitleri eleyip de bir menü oluşturmak Adana’daki en güç işlerden biri” diye konuştu.   Adana’da en çok bilinen yöresel yemekleri seçerek beğeniye sunduklarını anlatan Elban, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Adana Ticaret Odası ile sivil toplum kuruluşları başta olmak üzere bu etkinliğin hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkür etti. Elban, bu tür etkinliklerin şehrin kültürel birikiminin, tarihi ve gastronomi zenginliğinin tanıtımının yanı sıra, turistik özelliğinin ve ekonomik gelirinin de artmasına katkıda bulunacağına inandığını bildirdi.  Bu arada, Vali Elban, Avrupa Birliği Ortak Kültür Mirası: Türkiye ve AB Arasında Koruma ve Diyalog Hibe Programı kapsamında desteklenen ve Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Çukurova Üniversitesi ve Toroslar Federasyonu’nca sürdürülen “Adana’nın Kültürel Mirası: Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemek Kültürünün Ortaya Çıkarılması” projesi kapsamında düzenlenen aşçılık kurslarında başarı gösterenlere sertifikalarını verdi.