Süt işletmelerince 995 bin 463 ton süt toplandı

Türkiye İstatistik Kurumu, Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimi, Haziran 2026 verilerini açıkladı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 arttı, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 arttı. Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 8,5 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4 arttı, yoğurt üretimi yüzde 14,1 arttı, içme sütü üretimi yüzde 11,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8 arttı. Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 arttı, yoğurt üretimi yüzde 9,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 9,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,5 azaldı. Bir önceki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında yüzde 2,7 oranında azalarak 995 bin 463 ton oldu. Kümes Hayvancılığı Üretimi Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,4 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 14,7 arttı. Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 0,3 arttı. Bir önceki ay 202 bin 336 ton olan tavuk eti üretimi Haziran ayında yüzde 14,8 oranında artarak 232 bin 238 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında yüzde 1 oranında azalarak 1 milyar 838 milyon 966 bin adet oldu.