Açlık sınırı 28 bin 412 liraya yükseldi

TÜRK-İŞ Ekim 2025 Açlık ve Yoksulluk Sınırı rakamlarını açıkladı. Buna göre 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 28 bin 412 liraya, gıda ile birlikte diğer tüm temel harcamalar için haneye girmesi gereken toplam gelir tutarı ise (yoksulluk sınırı) 92 bin 547 liraya yükseldi. Türk-İş’in hesaplamasına göre, bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 36 bin 984 lira olarak belirlenirken, mutfak enflasyonu aylık yüzde 1,58, 12 aylık yüzde 39,06, yıllık ortalama yüzde 40,22 olarak hesaplandı.

TÜRK-İŞ Ekim 2025 Açlık ve Yoksulluk Sınırı rakamlarını açıkladı. Buna göre 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 28 bin 412 liraya, gıda ile birlikte diğer tüm temel harcamalar için haneye girmesi gereken toplam gelir tutarı ise (yoksulluk sınırı) 92 bin 547 liraya yükseldi. TÜRK-İŞ araştırmayla ilgili şu açıklamayı yaptı: “TÜRK-İŞ, çalışanların geçim şartlarını otuz sekiz yıldan bu yana her ay düzenli olarak yaptığı “Açlık ve Yoksulluk Sınırı” çalışması ile ortaya koymakta. Anayasanın 55’inci maddesinde; “Asgari ücretin tespitinde çalışanların geçim şartları ile ülkenin ekonomik durumu da göz önünde bulundurulur” hükmü yer almaktadır. Ancak, ülkenin ekonomik durumu ayrıntılı olarak raporlarla ortaya konulmasına rağmen çalışanların geçim şartları konusunda resmi bir çalışma yapılmamaktadır. Sürekli vurgulandığı üzere; TÜRK-İŞ enflasyon hesaplaması yapmamakta, dört kişilik bir ailenin insanca geçimini karşılayacak “yaşam maliyeti” tutarını belirlemeye, fiyat artışlarının aile bütçesine getirdiği yükü hesaplamaya çalışmaktadır. Belirlenen tutar ücret olmayıp haneye girmesi gereken toplam geliri ifade etmektedir. Yapılan araştırma, -sanıldığı üzere- çalışanların “karnını doyurması için” gereken tutarın tespit edilmesi değil, “insan onuru ve değeri ile bağdaşacak bir yaşam sürmesi için” yapılması gereken toplam harcamayı hesaplamak amacına dönüktür. TÜRK-İŞ Konfederasyonu tarafından, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişikliğinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek amacıyla her ay, düzenli olarak yapılan bu araştırmanın 2025 Ekim ayı sonucuna göre; Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapılması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 28.411,95 TL’ye, Gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 92.547,07 TL’ye Bekâr bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ de aylık 36.984,12 TL ’ye yükseldi. TÜRK-İŞ’ in verilerine göre “mutfak enflasyonu” verilerindeki değişim Ekim 2025 itibariyle şu şekilde gerçekleşmiştir: ● Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarındaki artış bir önceki aya göre yüzde 1,58 oranında gerçekleşti. ● On iki aylık değişim oranı yüzde 39,06 oldu. ● Yıllık ortalama artış ise yüzde 40,22 olarak gerçekleşti. ● On aylık artış oranı ise yüzde 34,76 oranında oldu. TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve doğrudan piyasadan çarşı-pazar-market dolaşılarak gıda ürünleri fiyatlardaki değişim, harcama gruplarına göre Ekim 2025 itibariyle şu şekilde oldu: * Süt, yoğurt ve peynir ürünlerinin bulunduğu grupta; süt fiyatında beklenen zam bu ay gerçekleşti. Geçtiğimiz aylarda olduğu gibi bu ay da süt, yoğurt ve peynir fiyatlarında artış olduğu tespit edildi. Çoğu markette raflarda peynir çeşitliliğin azalması dikkati çekti. Hesaplamada tulum peyniri, kaşar peyniri, ezine peyniri vb. peynir çeşitleri her zaman olduğu gibi kapsam dışında tutuldu. * Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller ürünlerinin bulunduğu grupta; kıyma ve kuşbaşı etin fiyatı aynı kaldı. Hesaplamada dikkate alınmayan bonfile kilogram fiyatı 1.900 TL’ye yükselmiştir. Balık, av mevsiminin başlamasıyla hem çeşitliliği artan hem de geçtiğimiz aylara göre fiyat nispeten fiyatı azalan ürünlerden biri oldu. Tavuk etinin kilogram fiyatında bu ay bir miktar azalma gözlemlendi. Yumurta fiyatındaki süregelen artış bu ay nispeten durdu. Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, yeşil ve kırmızı mercimek) grubunda nohut, fasulye ve kırmızı mercimeğin fiyatı bu ay yine artış gösterirken yeşil mercimeğin fiyatı aynı kaldı. * Genellikle mevsim şartlarına bağlı olarak yaz aylarında meyve fiyatlarında görülen düşüş  tezgâhlarda ürün çeşitliliğinin azalmasının da etkisiyle- bu ay az da olsa mutfak harcamasını rahatlattı. Sebze fiyatlarında aynı olumlu etki görülmemiş olsa da ortalamada meyve ve sebze fiyatları bir miktar azalmış oldu. Mutfakların vazgeçilmezi patates ve soğan fiyatı bu ay sabit kaldı. Meyve-sebze fiyatlarında geçen ay olduğu gibi bu ay da sebze fiyatları artış gösterirken, meyve fiyatlarında -bir miktar-düşüş olduğu görüldü. Tezgâhlarda sebze olarak pırasa, lahana, karnabahar gibi ürünler artış gösterirken, meyve olarak ise ağırlıklı mandalina, havuç, elma gibi ürünlerin yer aldığı görüldü. Sebze ortalama (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık vb. salata yeşillikleri dâhil değil) kg fiyatı 68,13 TL, ortalama meyve kg fiyatı 90 TL oldu. Hesaplamada -bu ay- 26’sı sebze ve 9’u meyve olmak üzere toplam 35 üründeki fiyat değişimi dikkate alındı. Meyve-sebze ortalama kg fiyatı ise 71,58 TL (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık gibi salata yeşillikleri bu hesaplamada “Ortalama Meyve-Sebze Fiyatı” kapsamında değerlendirilmektedir) olarak tespit edilmiştir. * Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; ekmeğin fiyatı aynı kaldı. Bu harcama grubunda ekmek ve irmik dışındaki ürünlerin tamamında fiyat artışı olduğu tespit edildi. Geçen ay fiyatı sabit kalan pirinç, ürün grubu içerisinde bu ay yine en fazla artış gösteren ürün oldu. * Temel yağ ürünlerinin bulunduğu grupta; geçen ay artış gösteren ayçiçek yağı, tereyağı ve margarinin kilogram fiyatında bu ay yine artış olduğu gözlemlendi. Dış ticaret politikasında yaşanan istikrarsız uygulamalar zeytinyağı ihracatında düşüşe neden olmaktadır. Bu ve benzeri nedenlerle zeytinyağının fiyatında dalgalı bir seyir olduğu tespit edilmişti. Bu bağlamda geçen ay bir miktar düşen zeytinyağı kilogram fiyatı bu ay artış gösterdi. Siyah ve yeşil zeytinde benzer etki görülmezken kilogram fiyatlarında bu ay önemli bir değişiklik tespit edilmedi. Geçen ay %60 oranında artış olduğu görülen yağlı tohum ürünleri fiyatı bu ay nispeten aynı kaldı. * Son grupta yer alan gıda maddelerinden baharat ürünleri fiyatı bu ay da değişmedi. Son iki ayda olduğu gibi bu ay da çayın kilogram fiyatında artış olduğu tespit edildi. Diğer ürünlerden pekmez, reçelin kilogram fiyatı arttı. Bal ve şekerin fiyatı aynı kaldı. Salçanın kilogram fiyatında da bu ay ortalamada %5 oranında artış oldu”