Adana Şalgamı’na AB’den “CI” tescili

Adana’nın en güzel lezzetlerinden biri olan Şalgam, Avrupa Birliği tarafından Coğrafi İşaret (CI) tescili aldı. Adana Ticaret Odası Başkanı Yücel Bayram, yıllardır titizlikle yürüttükleri çalışmaların meyvesini nihayet aldıklarını belirterek, CI tesciliyle birlikte ihracat kapılarının sonuna kadar açılacağını söyledi. Bayram, “Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hayat bulan, sofralarımızın vazgeçilmezi Adana Şalgamı, artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil; sadece bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür” dedi.

Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana’nın simge lezzeti olan Adana Şalgamı’nın Avrupa Birliği tarafından Coğrafi İşaret (CI) tescili alarak Türkiye’nin AB nezdinde tescilli 45. ürünü olmasından duyduğu büyük gururu ve mutluluğu paylaştı.  Başkan Yücel Bayram, konuya ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi.  Bu Gurur Tüm Adana’nındır  “Yıllardır titizlikle yürüttüğümüz çalışmaların meyvesini nihayet aldık. Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen mor havuç, çelem ve özel mayamızla hayat bulan, sofralarımızın vazgeçilmezi Adana Şalgamı, artık tüm Avrupa’da koruma altında. Bu tescil; sadece bir içeceğin değil, Adana’nın emeğinin, geleneğinin ve mutfak kültürünün dünyaya vurulan mührüdür.”  İhracat Kapıları Sonuna Kadar Açılacak  Başkan Bayram, AB tescilinin sadece kültürel bir başarı değil, aynı zamanda stratejik bir ekonomik hamle olduğunu vurguladı. “AB tescili sayesinde ürünümüz taklitlerinden korunacak ve Avrupa pazarında 'Adana Şalgamı' ismiyle çok daha yüksek bir katma değerle yer bulacaktır. Tescil, yerel üreticimizin emeğinin değerlenmesi ve üretim standartlarının dünya ölçeğine taşınması demektir. Adana, dünya gastronomi haritasında artık çok daha güçlü bir oyuncu. Bu tescil, şehrimize olan ilgiyi artıracaktır.”  Sürecin başından sonuna kadar desteklerini esirgemeyen tüm paydaşlara teşekkür eden Bayram, sözlerini şöyle tamamladı:  “Başta Tarım ve Orman Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı, TOBB Başkanımız Sayın M. Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere, bu süreçte emeği geçen Odamızın yönetim kurulu üyelerine, meclisimize, teknik ekibimize ve en önemlisi bu geleneği yaşatan üreticilerimize şükranlarımı sunuyorum. Adana Ticaret Odası olarak, yerel değerlerimizi küresel markalara dönüştürme yolundaki azmimizden asla ödün vermeyeceğiz. Adana’mıza ve ülkemize hayırlı olsun.”