GASTRONOMİ TRENİ NOSTALJİ YAŞATTI

Adana’da bu yıl 7. kez düzenlenen Uluslararası Lezzet Festivali kapsamında organize edilen ‘Gastronomi Treni’ her yıl olduğu gibi bu yılda misafirlerini Adana ‘nın Pozantı İlçesi’ne bağlı, muhteşem doğaya sahip Belemedik Tabiat Parkı’nda ağırladı.

 Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, İl Kültür ve Turizm Müdürü Emre Duru’nun öncülüğünde hareket eden ‘Gastronomi Treni’ 1940 yılında yapımı tamamlanan tarihi Varda Köprüsü’nde kısa bir mola vererek misafirlere eşsiz bir nostalji yaşattı. Konuklar muhteşem manzara karşısında bol bol fotoğraf çektirme şansı da yakaladı.  SONBAHAR RENKLERİ ARASINDA KAHVALTI  Gastronomi treniyle Adana’dan Pozantı’nın Belemedik Tabiat Parkı'na gelen misafirleri burada Kaymakam Fatih Karamahmut ve Belediye Başkanı Mustafa Çay karşıladı. Davetliler sonbaharın renkleri arasında yöresel ürünlerle kahvaltı keyfi yaşadı. Kahvaltıya Vali Yavuz Selim Köşger, Bölge Adliye Mahkemesi Cumhuriyet Başsavcısı Bestami Tezcan, Cumhuriyet Başsavcısı Bilal Gümüş, Pozantı Kaymakamı Fatih Karamahmut, Belediye Başkanı Mustafa Çay, Adana Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (Adana ESOB) Başkanı Niyazi Göger, basın mensupları, çok sayıda yerli ve yabancı lezzet ustaları, gastronomi yazarları, internet fenomenleri katıldı.  ADANA’DA ÇOK BÜYÜK POTANSİYEL VAR  Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, Adana’da hava sıcaklığının getirdiği nimetler olduğuna vurgu yaparak, bol bereketli ürünlerin bu iklimde, bu coğrafyada yetiştiğini dile getirdi. Vali Köşger; “Adana'nın çok yakın bölgelerinde deniz var, hem de Seyhan ve Çatalan Barajı var. Bütün ova kanallarla kafes gibi örülmüş, bütün ova sulandığı için her tarafta sauna etkisi oluyor. Tabi bunun getirisi olarak ta çok ürün çeşitliliği var. Adana'da tarımda, sanayide turizmde, ticarette her alanda büyük bir potansiyeli olduğunu gördüm. İnşallah bu potansiyeli dinamikleştirmek için elimizden gelen gayreti göstereceğiz. Bugün Lezzet Festivali gibi turizmin bir alt direktifleri ile ilgili çalışma yapıyoruz. Bütün alanlarında yapılması gereken her türlü gelişmeyi destekleyici faaliyetleri yapacağız” dedi.   AMACIMIZ; EN İYİ ŞEKİLDE AĞIRLAMAK Pozantı Belediye Başkanı Mustafa Çay, bu yıl 7.’si düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin son 4 etkinliğinin Pozantı Belemedik’ te gerçekleştiğini ifade ederek, amaçlarının misafirleri en iyi şekilde ağırlamak olduğunu kaydetti. Çay; “Belemedik Tabiat Parkı Valiliğimiz tarafından resepsiyona eklenen, sabah kahvaltısıyla da misafirlerin getirildiği, bir bölge haline geldi. Biz hem tecrübemizle hem de yöresel, mevsim ürünlerimizle gelen misafirlerimizi memnun etmek, ürünlerimizi tanıtmak için elimizden geleni yapıyoruz. Burası  coğrafi anlamda özel bir bölge. Bu bölgeyi insanların tanımasını, hem de lezzetler ile buluşmasını istedik. İnsanları mutlu edip gönderebiliyorsak ne mutlu bize” diye konuştu. TÜRKİYE’NİN EN İYİ ŞEHİR FESTİVALİ Ekonomist Gazeteci Yazar Meliha Okur, Adana Lezzet Festivali’nin Türkiye’nin en büyük şehir festivali olduğunu ifade ederek, en büyük özelliğinin ise halka dokunması olduğunu kaydetti. Okur; “Gaziantep'in de hakkını teslim ediyorum ama Adana ile Gaziantep arasında önemli bir fark var. Gaziantep halka dokunamıyor. Adana Lezzet Festivali halka dokunmuş bir festival. Bu yıl 1 milyon katılımcı beklendiği söyleniyor. Bu çok güzel bir şey. Adanalılar yemek kültürü, damak kültürü olan insanlar. Belemedik’e gelirken nostalji bir trenle seyahat ettik. Trende değerli yazarlar, tarihçiler vardı. Pozantı Belediyesi de elinden geleni yapmış, bu festival bana göre Türkiye'nin en iyi şehir festivalidir” şeklinde konuştu. HER YIL DAHA İYİ HALE GELİYOR Gastronomi Kültür ve Seyahat Derneği (GASTRODER) Başkanı ve Hürriyet yazarı Ramazan Başan, festivallerin şehirlerin markalaşmasında ve turizme kazandırılmasında çok önemli bir role sahip olduğunu ifade ederek, Adana'da 7.’si düzenlenen Lezzet Festivali’nin her geçen yıl çok daha iyi hale geldiğini kaydetti. Başan; Lezzet Festivali bu yıl ayrı bir öneme sahip Cumhuriyetin 100. yılına denk geliyor. Şu an Pozantı'dayız Pozantı yaklaşık 800 metre civarında rakımı olan bir yer çok serin. Burası ağaçların içerisinde şahane bir yer. Buraya ulaşırken tren nostaljisini yaşadık. Şahane bir köprünün üzerinden geçtik. O zamanın teknolojisi ile tahtalar, taşlar kullanılmış köprünün hala kullanıyor olması harika” ifadelerinde bulundu.  ADANA DERİN BİR COĞRAFYA Adana’nın Yaşar Kemal’i romanları, pamuğu, karpuzu tarımıyla çok derin bir coğrafya olduğuna dikkat çeken Başan; “Böyle bir coğrafyada turizmi gastronomiyi konuşmamak mümkün değil. Birçok lezzet tüm Türkiye’ye kazınmış. Adana tatlısı, kebabı karpuzu, şırdanı, şalgamıyla daha tanınmayan onlarca şey sayabilirim bunların hem gün yüzüne çıkması, hem de tanıtılması için bu festivaller bence çok isabetli, çok güzel. Festivalleri değerli kılan da tabi ki dışarıdan gelen misafirler. Onlar tüm Türkiye'ye ne kadar Adana'ya anlatırsa hem kültürü hem gastronomisi daha iyi yürür, daha iyi duyulmuş olur” diye konuştu.  BEN DEĞİL BİZ OLMUŞ İstanbul Web Medya Grup Başkanı Bora Özgen, Türkiye'nin birçok yerinde festivallere katıldığını ifade ederek, Adana’nın festivallerin başkenti olduğunu kaydetti. Özgen; “Burada güzel bir organizasyon yapılmış. Aylar önce başlayan alan organizasyonu var. Kebapçıları bir kenara toplamışlar, diğer gıdaları bir tarafa. Gezen misafirler dumanın içerisinde boğulmadan rahatlıkla gezebiliyor. Burada bir de Valilikle Belediye kol kola bu işi yapıyor. STK' lar iç içe, burada sen ben olayı kalmamış biz olmuş. Biz olunca da tabi ki güzellikler oluyor. Adana zaten sıcak, gülen yüzlü insanların olduğu bir yer. Dolayısıyla Adana'yı bu festivali sevdim” şeklinde konuştu.  ADANA’YA HAKSIZLIK YAPILIYOR Gastronomi Yazarı Talip Bayram, Adana’nın lezzet cennet olduğuna vurgu yaparak, hala gastronomi şehri unvanını alamadığını dikkat çekti. Bu bağlamda Adana’ya haksızlık yapıldığını dile getiren Bayram, şunları söyledi; “Adana coğrafi ürün anlamında çok zengin. Adana sadece kebapla anılmamalı, aynı zamanda içli köftesi, şırdanı çok sayıda lezzetleri var. Bu kadar lezzetin olduğu bir yerde gastronomi turizminin olmaması mümkün değil. Sadece buna ağırlık verilmeli. Adana’nın gastronomi kenti olması lazım. Gaziantep, Hatay, Afyon hak ediyor ama Adana'da hak ediyor bence sonuna kadar hak ediyor”. ADANA GASTRONOMİ KENTİ OLMALI Adana’nın gastronomi kenti olması için mücadele edilmesi gerektiğinin altını çizen yazar Talip Bayram; “Bu konuyla ilgili biraz daha çaba gösterilmesi lazım. Şehirde heyetler kurulmalı. İstanbul’dan coğrafi işaretler konusunda uzman insanlar, gazeteciler gastronomi yazarları bir araya gelerek, biz bu kenti gastronomi olarak nasıl dünyaya tanıtırız? Bunun mücadelesi vermeli. Adana’nın gastronomi kenti ilan edilmesinin şart olduğunu düşünüyorum. Biz kendi kafamızda bunu kurarsak, zaten halk gastronomi kenti olarak kabul ediyor. Bununla ilgili mücadele ederek, Adana'nın gastronomi kenti olduğunu vurgulamamız lazım” ifadelerinde bulundu.